เคยเป็นมั้ยครับ… วันหยุดขับรถวนอยู่แถวปากเกร็ด ท้องร้อง หิวจนจะเป็นลม แต่ไม่รู้จะกินอะไรดี เปิด Google Maps ขึ้นมาปุ๊บ เจอร้านหนึ่งคะแนน 4.9 ดาว จากเกือบร้อยรีวิว… ตาผมลุกวาวเลยนะ ไก่อบโอ่ง ลุงกด สูตรต้นตำรับเขาเขียว สาขาที่ PTT DC Park ถนนเลียบคลองประปา ปากเกร็ด นี่คือร้านที่ผมไม่ได้ตั้งใจจะมา แต่พอมาแล้ว… ขอบอกว่าโดนหนักมาก
หน้าร้านเห็นโอ่งดินเผาตั้งอยู่สะดุดตา มีไก่ปูนปั้นน่ารักๆ ยืนต้อนรับ บรรยากาศมันดีตั้งแต่ยังไม่ได้เข้าร้านเลย พอเดินเข้าไปข้างในก็สะอาดสว่าง ตกแต่งโทนสีเขียวมิ้นท์สบายตา มีโคมไฟสานไม้ไผ่ห้อยระย้า… ดูเท่แบบบ้านๆ แต่มีสไตล์ นั่งแล้วรู้สึกว่าไม่ใช่ร้านข้างทางธรรมดาเลย แต่ราคาอาหารนี่ใจดีมากครับ พอเมนูมาวางบนโต๊ะ สั่งกันจนเต็มโต๊ะ ไก่ย่าง ส้มตำ คอหมู ต้มแซ่บ ปลาทอด ยำ น้ำพริก ขนมจีน… คือเหมือนยกครัวอีสานมาวางตรงหน้าเลยครับ กลิ่นไก่ย่างลอยมาตั้งแต่ยังไม่ยกเสิร์ฟ ตอนนั้นผมมั่นใจเลยว่า… มาถูกที่แล้ว
ไก่อบโอ่งสูตรเขาเขียว หนังกรอบ เนื้อนุ่ม หมักจนเข้าเนื้อ
พระเอกของร้านนี้ต้องยกให้ไก่อบโอ่งครับ… ไม่ต้องคิดเยอะ มาถึงสั่งเลย! ตัวไก่หมักมาเข้าเนื้อมาก รสชาติซึมลึกไปถึงกระดูก หนังด้านนอกอบจนเหลืองกรอบสวยงาม พอกัดลงไปปุ๊บ ข้างในเนื้อนุ่มฉ่ำ ชุ่มน้ำ ไม่แห้งเลย ตรงนี้สำคัญมากนะครับ ไก่อบโอ่งบางร้านหนังกรอบแต่เนื้อแห้งกร้าน… ร้านลุงกดไม่เป็นแบบนั้น
รสชาติโดยรวมจะออกหวานนิดๆ ตามสไตล์สูตรเขาเขียวเลยครับ ถ้าใครชอบรสเค็มจัดๆ อาจต้องปรับใจนิดนึง แต่ส่วนตัวผมว่ามันกลมกล่อมลงตัวดี ความหวานมันไม่ได้รุกล้ำ แค่แทรกเข้ามานิดเดียวพอให้รสชาติมีมิติ เสิร์ฟมาบนใบตอง มีผักสดมาแกล้มอีก… ฉีกกินมือเปล่าเลยครับ อร่อยที่สุด! เรื่องน้ำจิ้มต้องพูดตรงๆ ครับ น้ำจิ้มมีมาสองแบบ แบบหวานกับแบบแจ่ว บางคนรีวิวว่าน้ำจิ้มไม่ค่อย okay แต่ผมว่าตัวแจ่วนี่แซ่บดีเลยนะ จิ้มกับไก่คือลงตัวมาก แต่ถ้าจะให้ดีที่สุด… กินเปล่าๆ เลยก็อร่อยสุดแล้วครับ เพราะรสหมักมันเพียงพอในตัวมันเอง
คอหมูย่าง น้ำตกคอหมู สองจานนี้ต้องสั่งคู่กัน
ถ้าใครมาแล้วสั่งแค่ไก่อบโอ่ง… คุณพลาดของดีไปครึ่งร้านเลยนะครับ! คอหมูย่างของร้านนี้คือ LEVEL อีกขั้นเลย เนื้อหมูย่างได้สุกพอดี ไม่ไหม้ ไม่แห้ง ขอบนอกมีความคาราเมลไลซ์นิดๆ หอมกลิ่นย่างฟุ้ง กัดเข้าไปเนื้อนุ่มมาก ไม่ต้องเคี้ยวนานให้เมื่อยปาก
ส่วนน้ำตกคอหมู… โอ้โห นี่คือเมนูที่หลายคนรีวิวบอกตรงกันว่าอร่อยมากครับ ตัวน้ำตกปรุงมาแซ่บกำลังดี เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ลงตัว ข้าวคั่วหอมฟุ้ง คอหมูหั่นชิ้นหนาพอดีคำ ไม่บางจนไม่ได้เนื้อ ไม่หนาจนเคี้ยวยาก พอตักเข้าปากแล้วตามด้วยข้าวเหนียวร้อนๆ… ครับ มันคือความสุขแบบเรียบง่ายที่ทำให้อยากสั่งซ้ำ สองจานนี้ผมแนะนำว่าต้องสั่งคู่กันนะ คอหมูย่างกินกับแจ่วแบบแห้งๆ กรุบๆ ส่วนน้ำตกกินกับข้าวเหนียว… สุดยอดเลยครับ ราคาก็ไม่ได้แพง เทียบกับคุณภาพที่ได้คือคุ้มเกินตัวจริงๆ
ส้มตำไทยจัดจ้าน แซ่บเปรี้ยวหวานเผ็ดครบเครื่อง
โต๊ะอีสานจะสมบูรณ์ได้ยังไงถ้าไม่มีส้มตำ! ส้มตำไทยของร้านนี้เสิร์ฟมาจานใหญ่ มีทั้งมะเขือเทศ ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ พริกแห้ง แครอท ครบทุกอย่าง วางบนจานดำเท่ๆ ล้อมรอบด้วยผักสดกะหล่ำปลีกับผักกาดแก้วกรอบๆ
รสชาตินี่ต้องบอกว่า แซ่บเปรี้ยวหวานเผ็ดพอดีครับ ไม่ได้จัดหนักจนลิ้นชา แต่ก็ไม่ได้อ่อนจนจืดชืด ปรุงมาลงตัวสำหรับคนกินทั่วไป ถ้าใครชอบแบบแซ่บสะท้านก็อาจต้องบอกเพิ่มเผ็ดนะครับ ตรงนี้แล้วแต่ปากคนกิน ผมว่าสำหรับคนที่กินส้มตำแบบไม่ได้ลุยเผ็ดหนักมาก ระดับนี้พอดีเลย กินกับไก่อบโอ่งคือเข้ากันสุดๆ ความเปรี้ยวของส้มตำมันตัดความหวานของไก่ได้ดีมาก ต้องบอกว่าเป็นคู่หูที่แยกกันไม่ได้เลยครับ แต่ถ้าถามเรื่องส้มตำแซลม่อน… อันนี้บางคนรีวิวว่าแซลม่อนเกรดไม่ถึงร้านซูชิ ก็ว่ากันตามตรง มันเป็นร้านอีสานนี่ครับ ไม่ใช่ร้านโอมากาเสะ ถ้าอยากกินส้มตำปลอดภัยสั่งส้มตำไทยเลยครับ ไม่มีพลาด!
หมูแดดเดียวทอดกรอบ เมนูลับที่ห้ามมองข้าม
เมนูนี้ผมต้องยกนิ้วให้เลยครับ… หมูแดดเดียวทอดกรอบ! เสิร์ฟมาบนจานดำ ข้างๆ วางน้ำจิ้มแจ่วกับผักสด ตัวหมูทอดมากรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นเนื้อตากแห้งที่ผ่านน้ำมันร้อนๆ มา เวลาหยิบขึ้นมากรุบๆ เสียงดังฟังชัด
ที่ชอบคือเนื้อหมูไม่ได้แข็งกระด้างแบบหมูแดดเดียวบางร้านที่ทอดจนเหนียวเคี้ยวไม่ขาด ร้านนี้ทอดมาพอดี ข้างนอกกรอบแต่ข้างในยังมีความนุ่มอยู่ รสชาติเค็มหวานกลมกล่อม จิ้มน้ำจิ้มแจ่วเพิ่มความแซ่บอีกที… อื้อหือ ครับ เหมาะมากถ้าจะสั่งมากินเป็น กับแกล้ม หรือกินคู่กับข้าวเหนียวก็เข้ากัน ราคาไม่แพง ปริมาณมาเต็มจาน ผมว่าเมนูนี้หลายคนอาจมองข้ามเพราะมัวแต่โฟกัสที่ไก่อบโอ่ง แต่ถ้ามาแล้วไม่สั่ง… ผมว่าเสียดายนะ เพราะมันอร่อยแบบเงียบๆ แต่โดดเด่นในแบบของตัวเอง สั่งมาแชร์กันก็ได้ สั่งกินคนเดียวก็หมดไม่ทันตั้งตัวเลยครับ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อนและต้มปลา ซดร้อนๆ แซ่บถึงใจ
มากินอาหารอีสานแล้วไม่มีน้ำซุปซดร้อนๆ สักหม้อ มันจะขาดอะไรไปเนอะ… ร้านนี้มีทั้งต้มแซ่บกระดูกอ่อนและต้มปลาน้ำใสที่อร่อยมากครับ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน น้ำซุปเปรี้ยวเผ็ดจัดจ้าน กระดูกอ่อนเปื่อยนุ่มเคี้ยวง่าย แค่ช้อนตักขึ้นมาแล้วซดน้ำซุปร้อนๆ ตาม… โอ้ว ครับ แซ่บถึงใจ เหมือนปลุกประสาทรับรสทั้งหมดให้ตื่นขึ้นมาเลย กระดูกอ่อนบางคนบอกเปื่อยไปนิด แต่ผมว่าแบบนี้แหละดี เคี้ยวไม่ต้องออกแรงมาก
ส่วนต้มปลาน้ำใส เสิร์ฟมาในหม้อสแตนเลสร้อนๆ มีเนื้อปลาชิ้นโต ผักบุ้ง เห็ด มะเขือเทศ น้ำซุปใสแต่เข้มข้น รสชาติกลมกล่อมมีความเปรี้ยวนิดๆ จากมะเขือเทศ ซดแล้วสดชื่น ตัดเลี่ยนจากเมนูทอดๆ ย่างๆ ได้ดีมาก ถ้ามากันหลายคนแนะนำสั่งต้มปลามาตั้งกลางโต๊ะเลยครับ ซดกันร้อนๆ ระหว่างกินไก่กินส้มตำ… มันลงตัวสุดๆ
โต๊ะอาหารเต็มทุกจาน สั่งยังไงก็คุ้ม
อันนี้ต้องพูดถึงเลยครับ เรื่องความคุ้มค่า! ร้านนี้ราคาอาหารเหมาะสมมากเมื่อเทียบกับปริมาณที่ได้ ผมสั่งไปหลายจาน ไก่อบโอ่ง คอหมูย่าง ส้มตำ ต้มแซ่บ หมูแดดเดียว ยำหัวปลี ปลาทอด… เต็มโต๊ะเลยครับ มองจากด้านบนเหมือนจัดเลี้ยงงานบุญ
แต่ราคารวมแล้วไม่ได้สะเทือนกระเป๋าเลย คือถ้าเทียบกับร้านอาหารอีสานหลายร้านในปั๊มหรือในห้าง ที่ราคาก็ไม่ได้ถูกแต่ปริมาณเหมือนเอามาให้ชิม… ร้านลุงกดนี่ให้มาแบบจัดเต็ม ทุกจานมาเต็มๆ ไม่มีอมพะนำ แต่ต้องบอกตามตรงนะครับ ผักแกล้มที่มาให้อาจน้อยไปหน่อย ถ้าคนชอบกินผักเยอะๆ ลองถามน้องพนักงานดูว่าขอเพิ่มได้มั้ย ผมว่าน่าจะได้นะ เพราะพนักงานร้านนี้น่ารักมาก บริการดีเยี่ยม ยิ้มแย้มตลอด ถามอะไรก็ตอบ สั่งเพิ่มก็รีบจด… ขนาดร้านลูกค้าเยอะแต่เซอร์วิสไม่ตก ต้องชมเลยครับ
บรรยากาศร้านสะอาด สไตล์เขียวมิ้นท์น่านั่ง
เรื่องบรรยากาศนี่ต้องยกให้เลยครับ ร้านไก่อบโอ่งหลายร้านที่ผมเคยไป บรรยากาศมักจะออกแนวบ้านๆ ควันฟุ้ง ร้อน มีแมลงวันบินวนรอบจาน… แต่ร้านลุงกดสาขานี้ไม่ใช่แบบนั้นเลย!
ภายในร้านตกแต่งโทนสีเขียวมิ้นท์ สะอาดตา มีโคมไฟสานไม้ไผ่ห้อยเพดาน เก้าอี้ไม้เบาะสีเขียวนั่งสบาย โต๊ะไม้เรียบร้อย ผนังมีภาพเมนูอาหารตกแต่งสวยงาม แสงสว่างพอดี ไม่มืดจนมองอาหารไม่เห็น ไม่สว่างจนแสบตา บรรยากาศดีแบบนี้ถ่ายรูปลงโซเชียลก็สวยด้วยนะครับ อาหารวางบนโต๊ะแล้วถ่ายปุ๊บ สีสันสวยเลย ไม่ต้องแต่งรูปเยอะ
ที่สำคัญคือสะอาดมากครับ ทั้งโต๊ะ ทั้งพื้น ทั้งห้องน้ำ ร้านอยู่ใน PTT DC Park ก็จอดรถสะดวก มีที่จอดเหลือเฟือ ไม่ต้องวนหาที่จอดจนเลือดขึ้นหัว เหมาะมากถ้าจะพาครอบครัวมากินมื้อใหญ่ หรือนัดเพื่อนมาสังสรรค์ช่วงวันหยุดก็ดี บรรยากาศแบบนี้นั่งนานก็ไม่อึดอัดเลยครับ
เมี่ยงปลานิลทอด ยำหัวปลี และเมนูเสริมจัดเต็ม
นอกจากพระเอกไก่อบโอ่งและคอหมูย่างแล้ว ร้านนี้ยังมีเมนูเสริมอีกเพียบครับ ที่ต้องพูดถึงคือเมี่ยงปลานิลทอด… ปลาทอดกรอบนอกนุ่มใน ห่อเมี่ยงกินกับผักสดน้ำจิ้มรสแซ่บ อร่อยเพลินมาก กินคำแล้วคำเล่าหยุดไม่ได้เลย น้ำจิ้มของเมนูนี้ทำมาดี รสเปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม เข้ากับปลาทอดสุดๆ
ยำหัวปลีก็อีกจานที่น่าสนใจ สดกรอบ ปรุงรสมาพอดี กินแกล้มระหว่างรอเมนูหนักๆ ก็ดี หรือจะกินเป็นเมนูเพื่อสุขภาพคั่นระหว่างจานทอดจานย่างก็ได้ ส่วนใครชอบกินขนมจีนน้ำพริก ร้านนี้ก็มีให้ครับ กินคู่กับผักสดจิ้มน้ำพริก… ง่ายๆ แต่อร่อย
โดยรวมแล้วเมนูหลากหลายมากครับ สั่งกันไป 7-8 อย่างก็ยังไม่ครบเมนูเด็ดของร้าน ผมว่าต้องมาหลายรอบถึงจะลองได้หมด… ซึ่งก็ไม่ใช่ปัญหาเลย เพราะอร่อยแบบนี้ยังไงก็ต้องกลับมาซ้ำอยู่แล้ว!
พนักงานน่ารักบริการดี แม้ลูกค้าแน่นก็ไม่ทิ้งมาตรฐาน
เรื่องบริการนี่ผมต้องชมแยกออกมาเป็นหัวข้อเลยครับ เพราะมันดีจริงๆ… น้องๆ พนักงานน่ารักมาก ยิ้มแย้มแจ่มใส ต้อนรับดีตั้งแต่เดินเข้าร้าน พาไปนั่งโต๊ะ รับออเดอร์ไว เสิร์ฟอาหารก็ไม่ได้รอนานจนหิวตาย
ที่น่าประทับใจคือร้านลูกค้าค่อนข้างเยอะนะครับ โดยเฉพาะช่วงเที่ยงวันหยุด คนมากันเป็นครอบครัว แต่พนักงานก็ยังดูแลได้ทั่วถึง ไม่มีหน้างอ ไม่มีลืมออเดอร์ ถามอะไรก็ตอบได้ อธิบายเมนูแนะนำได้ด้วย ไม่ใช่แค่จดแล้วเดินหนีไป
สำหรับผมแล้ว ร้านอาหารจะอร่อยแค่ไหน แต่ถ้าบริการห่วย มันก็ลดความสุขในการกินไปเยอะเลยครับ แต่ร้านลุงกดสาขานี้ไม่มีปัญหาเรื่องนี้เลย อาหารอร่อย บรรยากาศดี บริการเยี่ยม ครบ! ไม่แปลกใจเลยที่คะแนน Google ขึ้นไป 4.9 ดาว จากเกือบร้อยรีวิว… คะแนนระดับนี้ไม่ได้มาง่ายๆ นะครับ ต้องดีจริงถึงจะรักษาไว้ได้
ทำเลสะดวก จอดรถง่าย ใน PTT DC Park ปากเกร็ด
อีกจุดเด่นที่ต้องพูดถึงคือทำเลครับ ร้านตั้งอยู่ใน PTT DC Park ถนนเลียบคลองประปา เขตปากเกร็ด นนทบุรี ขับรถมาสะดวกมาก มีที่จอดรถในปั๊มเหลือเฟือ ไม่ต้องวนหาที่จอดจนเสียอารมณ์
ถ้าใครอยู่แถวแจ้งวัฒนะ ปากเกร็ด บางตลาด หรือแม้แต่ขับมาจากฝั่งเมืองทอง ก็มาไม่ไกลเลยครับ แวะเติมน้ำมันเสร็จก็เดินเข้าร้านได้เลย สะดวกสุดๆ ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่ 9:30 เช้าถึง 2 ทุ่ม ช่วงเวลาเปิดยาวพอสมควร จะมากินมื้อเช้าสาย มื้อเที่ยง หรือมื้อเย็นก็ได้หมด
สำหรับคนที่ขับรถผ่านแล้วหิว… แค่เลี้ยวเข้าปั๊มก็ถึงร้านแล้ว ไม่ต้องเข้าซอยลึก ไม่ต้องหาทางวนรถ ผมว่าตรงนี้คือข้อดีมากสำหรับคนที่ขี้เกียจหาร้านยาก ขับรถมาถึงจอดเลย กินเลย อิ่มเลย… ชีวิตง่ายแบบนี้แหละครับที่ผมชอบ
ติดต่อและข้อมูลร้าน
- ร้าน: ไก่อบโอ่ง ลุงกด
- ที่อยู่: PTT DC Park, 198 ถนนเลียบคลองประปา ตำบลบ้านใหม่ อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี 11120
- โทร: 098-664-6688
- เวลาเปิด-ปิด: ทุกวัน 9:30 – 20:00 น.
- Google Maps
สรุปแล้ว ไก่อบโอ่ง ลุงกด สาขา PTT DC Park ปากเกร็ด คือร้านที่ผมไม่ได้ตั้งใจจะมา แต่พอมาแล้วกลับกลายเป็นร้านที่อยากกลับมาซ้ำ… ไก่อบโอ่งสูตรเขาเขียวหนังกรอบเนื้อนุ่ม คอหมูย่างหอมเตาถ่าน น้ำตกคอหมูแซ่บถึงใจ ส้มตำไทยเปรี้ยวหวานลงตัว ต้มแซ่บกระดูกอ่อนซดร้อนๆ ฟิน หมูแดดเดียวกรอบนอกนุ่มใน… ทุกจานที่สั่งมาอร่อยหมดเลยครับ
ราคาเหมาะสม ปริมาณจัดเต็ม บรรยากาศร้านสะอาดน่านั่ง พนักงานบริการดีเยี่ยม คะแนน Google 4.9 ดาวจากเกือบร้อยรีวิว… ไม่ได้มาเล่นๆ นะครับ ร้านนี้ดีจริง!
ถ้าใครอยู่แถวปากเกร็ดหรือขับรถผ่านถนนเลียบคลองประปา หิวขึ้นมาเมื่อไหร่ เลี้ยวเข้า PTT DC Park แล้วตรงมาที่ร้านลุงกดเลยครับ รับรองไม่ผิดหวัง… แต่เตือนไว้ก่อนนะ สั่งแล้วจะหยุดไม่อยู่ เพราะอร่อยทุกจานจริงๆ! ใครไปกินแล้วมาเล่าให้ฟังด้วยนะครับ อยากรู้ว่าชอบเมนูไหนที่สุด 😄
