รีวิว ร้านอ้วนพริกไทยดำ อาหารใต้แท้ สุราษฎร์ธานี อร่อยจัด

ถ้ามีใครบอกว่า "วิศวกรเครื่องกล" วันดีคืนดีจะผันตัวมาเป็น "วิศวกรเครื่องแกง" … เราคงหัวเราะก่อนเป็นอันดับแรก แต่พอมาเจอร้านนี้เข้าจริงๆ ก็ต้องยอมหงายเงิบครับ เพราะมันอร่อยจนต้องถามตัวเองว่า ทำไมไม่มาเร็วกว่านี้วะ

ร้านอาหารอ้วนพริกไทยดำ ร้านเล็กๆ ที่ซ่อนตัวอยู่แถวท่าโรงช้าง อำเภอพุนพิน สุราษฎร์ธานี ไม่ได้อยู่ริมถนนใหญ่โอ้อวดหรูหรา แต่บรรยากาศข้างในนี่ครับ… เปิดประตูเข้าไปแล้วอ้าปากค้าง โซฟาเขียวมะกอก โต๊ะไม้เนื้อแข็ง เคาน์เตอร์กาแฟผนังสีเขียว ป้ายบนผนังเขียนว่า Good food is good mood — นี่ร้านอาหารใต้หรือคาเฟ่ฮิปๆ กันแน่ครับ? คำตอบคือ… ทั้งสองอย่างเลย!

Google Rating 4.9 จาก 33 รีวิว ตัวเลขอาจจะยังไม่เยอะ แต่ความสม่ำเสมอของความอร่อยนี่ไม่ใช่เล่นนะครับ คนที่ไปกินแล้วกลับมากินซ้ำ บอกเป็นเสียงเดียวกันว่า "รสชาติไม่เคยเปลี่ยน" แกงส้มเข้มข้น ผัดสะตอถึงใจ ปลาทอดกรอบนอกนุ่มใน แถมมีเมนูเครื่องดื่มสไตล์คาเฟ่ให้ดับร้อนหลังสู้กับรสเผ็ดอีกต่างหาก เรียกว่าครบจบที่เดียวจริงๆ ครับ วันนี้จะพาไปดูรายละเอียดกันทุกซอกทุกมุมเลย

บรรยากาศร้าน — ร้านอาหารใต้ในร่างคาเฟ่ ชิลล์จนลืมว่าอยู่พุนพิน

สิ่งแรกที่สะดุดตาตั้งแต่ก้าวเข้าร้านคือ… นี่มันไม่ใช่ร้านอาหารใต้ทั่วไปแน่นอนครับ บรรยากาศมันฟีลคาเฟ่มากกว่า มีมุมโซฟาเขียวมะกอกนั่งสบาย โต๊ะไม้เนื้อแข็งดูแข็งแรงมั่นคง เก้าอี้เหล็กสีดำเท่ๆ ผนังปูนเปลือยแบบ loft มีหน้าต่างกรอบไม้ให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามา อ่านข้อความบนผนังแล้วก็ยิ้ม Good food is good mood — จริงของจริงครับ

แต่ที่ชอบมากคือมันไม่ได้ "พยายามเกินไป" นะ ร้านยังคงความอบอุ่นแบบบ้านๆ มีพัดลมเพดานหมุนเย็นสบาย ไม่ได้แอร์หนาวจนต้องห่มผ้า นั่งแล้วรู้สึกเหมือนไปกินข้าวบ้านเพื่อนจริงๆ แถมที่จอดรถกว้างขวาง ไม่ต้องวนหาที่จอดจนเวียนหัว ใครขับรถมาจากสนามบินสุราษฎร์ก็แวะได้สะดวกมาก

อีกอย่างที่ต้องบอกคือโซนเคาน์เตอร์กาแฟ ผนังสีเขียวสวยงาม มีเมนูเครื่องดื่มให้เลือกเพียบ ถ้ามาเช้าๆ สั่งกาแฟจิบไปรอเพื่อนไป… ชีวิตดีงามครับ ฟีลเหมือนคาเฟ่ลับที่บังเอิญมีอาหารใต้โคตรอร่อยแถมมาให้ด้วย

วัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน — เห็นของดีตั้งแต่ยังไม่ลงกระทะ

เคยเข้าร้านอาหารแล้วแอบมองเข้าไปในครัวมั้ยครับ? ร้านนี้ไม่ต้องแอบเลย เพราะเขาโชว์วัตถุดิบสดๆ ให้เห็นกันชัดๆ กุ้งตัวโตๆ เรียงเป็นแถว ปลาหมึกขาววิ๊ง ปลาตาใสกิ๊ก ผักกาดหอมเขียวกรอบ พริกสดแดงจัด หัวปลีหั่นพร้อมลงหม้อ ทุกอย่างบนเคาน์เตอร์ครัวมันฟ้องอยู่ว่า… ของสดแน่นอนครับ ไม่ต้องเดาเลย

ความ "สด" นี่คือหัวใจของอาหารใต้เลยนะ ใครที่เคยกินอาหารใต้ที่ใช้ของไม่สดจะรู้เลยว่ามันต่างกันราวฟ้ากับเหว รสชาติมันซื่อสัตย์มาก วัตถุดิบดีก็อร่อยขึ้นมาอีกสองเท่า วัตถุดิบห่วยก็เครื่องแกงช่วยไม่ไหว ร้านอ้วนพริกไทยดำเลือกสายสดล้วนๆ ทั้งอาหารทะเลและผัก จะสั่งเมนูไหนก็มั่นใจได้ครับ

อีกอย่างที่สังเกตคือปริมาณวัตถุดิบที่เตรียมไว้มันสอดคล้องกับจำนวนลูกค้า ไม่ได้กักตุนเป็นภูเขา ซึ่งหมายความว่า… ของหมดวันต่อวัน ไม่มีค้างคืนแน่นอน นี่แหละครับหลักฐานของร้านที่ใส่ใจจริง

กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย — ตัวท็อปที่สั่งแล้วไม่มีผิดหวัง

เมนูแรกที่ต้องพูดถึงเลยครับ กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย! กุ้งตัวใหญ่แน่นเนื้อ เปลือกกรอบเบาๆ เนื้อข้างในแน่นฉ่ำหวาน กระเทียมเจียวหอมฟุ้งโรยมาเต็มจาน พริกไทยหอมๆ เผ็ดนิดๆ ติดปลายลิ้น โรยต้นหอมซอยและพริกสดเพิ่มสีสัน เสิร์ฟมาพร้อมแครอทแกะสลักและผักสลัดสดๆ บนจานขาว สวยงามจนอยากถ่ายรูปก่อนกิน

สิ่งที่ชอบมากคือกระเทียมเจียว ครับ ร้านนี้ทอดกระเทียมมาแบบกรอบเหลืองทอง ไม่ไหม้ ไม่นิ่ม หอมมากจนอยากขอกระเทียมเจียวเพิ่มมาโรยข้าวเปล่าอีกจาน กุ้งเองก็สดมากครับ เนื้อแน่นกรึบ ไม่เหม็นคาว กัดแล้วรู้สึกได้ถึงความสดทันที ไม่ต้องมานั่งอมน้ำจิ้มซีฟู้ดกลบกลิ่นอะไรทั้งนั้น

ราคาก็ไม่ได้แพงจนตกใจ สำหรับกุ้งตัวขนาดนี้กับรสชาติระดับนี้ บอกเลยว่าคุ้มค่าทุกบาท สั่งมาเลยครับ ไม่ผิดหวัง

กุ้งผัดสะตอ — รสจัดแบบใต้แท้ กินกับข้าวสวยร้อนๆ หายห่วง

พูดถึงอาหารใต้แล้วไม่พูดถึงสะตอก็คงไม่ได้ครับ กุ้งผัดสะตอพริกแกงของร้านนี้… แซ่บนัวจนต้องหยุดพูดแล้วก้มกินเงียบๆ สักพัก พริกแกงหอมเข้มข้น เผ็ดถึงใจแบบค่อยๆ ไต่ระดับ ไม่ใช่เผ็ดแบบฟาดหน้าจนลิ้นชา กุ้งตัวโตสดเด้ง สะตอเม็ดเขียวๆ มัน กลิ่นหอมเฉพาะตัวที่คนชอบก็รักคนไม่ชอบก็… น่าจะลองดูสักครั้งครับ

เสิร์ฟมาบนจานขาวรีๆ มีแตงกวาหั่นกับผักกาดหอมวางข้างให้ได้พักปาก จานนี้ต้องกินกับข้าวสวยร้อนๆ นะครับ ห้ามกินเปล่า เพราะน้ำพริกแกงมันเข้มข้นจนต้องมีข้าวรองรับ คำแรกที่ตักข้าวจิ้มน้ำแกงแล้วคีบกุ้งตามมา… โอ้โห ชีวิตนี้มีความสุข

จานนี้เป็นเมนูที่บอกได้เลยว่า "ใต้แท้" ไม่ได้ปรุงแบบเบาๆ กลัวนักท่องเที่ยวกินไม่ได้ แต่ก็ไม่ได้จัดหนักจนเกินไป รสชาติลงตัวพอดีๆ ครับ ใครชอบอาหารใต้ต้องลอง

ต้มยำทะเล — น้ำข้นเข้มข้น ของทะเลเน้นๆ จัดเต็มไม่กั๊ก

ต้มยำกุ้งน้ำข้นเสิร์ฟมาในชามขอบดำ ตกแต่งด้วยใบโหระพาและพริก แค่เห็นก็น้ำลายสอแล้วครับ น้ำซุปข้นหนืดสีส้มแดง กลิ่นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมฟุ้งตั้งแต่ยกมาวาง ซดคำแรก… ว้าว เปรี้ยว เผ็ด หวาน มัน ครบทุกรสในคำเดียว

แต่ที่ว้าวกว่าคือ "ของ" ข้างในครับ กุ้งตัวโตไม่อั้น มีปูก้ามเนื้อแน่นๆ ใส่มาด้วย อาหารทะเลสดทุกชิ้น ไม่มีกลิ่นคาว ไม่มีของเก่าปนมาแน่นอน หม้อเดียวได้ทั้งกุ้งทั้งปู ไม่ต้องสั่งแยก คุ้มสุดๆ

ความเผ็ดของต้มยำร้านนี้อยู่ในระดับ "เผ็ดสะใจแต่ไม่ฆ่า" ครับ คนกินเผ็ดได้ปานกลางก็รอดชีวิต แต่ถ้าใครกินเผ็ดไม่ได้เลย… ก็อาจต้องเตรียมน้ำเปล่าไว้สักสามแก้ว ซดไปเช็ดเหงื่อไปนี่แหละครับคือความสุขของคนกินต้มยำ สั่งข้าวสวยมาซดคู่กัน จบ สมบูรณ์แบบ

หอยมีดโกนนึ่งกระเทียม — ของดีที่สั่งได้ไม่ต้องไปถึงทะเล

เมนูนี้เห็นปุ๊บสั่งปั๊บเลยครับ หอยมีดโกนนึ่งราดกระเทียมเจียว! หอยมีดโกนตัวยาวๆ เรียงสวยในจานสีขาว เนื้อหอยอวบอิ่มสดกิ๊ก ราดด้วยกระเทียมเจียวกรอบหอมฟุ้ง น้ำซอสด้านข้างรสชาติเปรี้ยวนิดเค็มหน่อยช่วยตัดมัน กินแล้วสดชื่นมาก

เนื้อหอยมีดโกนนี่ครับ ถ้าสดมันจะหวานอมเค็มจากทะเลตามธรรมชาติ ไม่ต้องปรุงอะไรเยอะก็อร่อยแล้ว ร้านนี้ทำแบบเรียบง่าย นึ่งให้สุกพอดี ไม่นึ่งจนเนื้อเหนียว ราดกระเทียมเจียวแค่นั้น แต่ "แค่นั้น" มันอร่อยมากครับ บางทีอาหารที่ดีที่สุดคือของที่ทำน้อยแต่ใช้ของสดจริงๆ นี่แหละ

ใครที่ชอบอาหารทะเลแบบเบาๆ ไม่จัดรสมาก เมนูนี้ตอบโจทย์เลยครับ กินสลับกับเมนูรสจัดอื่นๆ ของร้าน ได้ balance พอดีเลย ไม่ลิ้นชา ไม่หนักท้อง แนะนำเลย

ปลาทอดกระเทียมพริกไทย — กรอบนอกนุ่มใน เนื้อปลาฟูหอม

เมนูปลาทอดกระเทียมพริกไทย… ฟังดูธรรมดาใช่มั้ยครับ? แต่ร้านนี้ทำออกมาไม่ธรรมดาเลย ปลาทอดมาเหลืองกรอบสวย เปลือกนอกกรอบแต่ไม่แข็ง เนื้อข้างในยังฟูนุ่มชุ่มน้ำมันนิดๆ กระเทียมพริกไทยโรยมาหนาๆ หอมจนจมูกสั่น เสิร์ฟพร้อมผักสลัดและแตงกวาสดบนจานขาว

สิ่งที่ทำให้จานนี้ต่างจากร้านอื่นคือ "ความพอดี" ครับ ทอดสุกพอดี ไม่แห้งจนเนื้อปลาเหมือนกระดาษ ไม่ชุ่มน้ำมันจนเลี่ยน กระเทียมกรอบพอดี พริกไทยหอมพอดี ทุกอย่างลงตัวหมด ฉีกเนื้อปลาคำแรกแล้วจิ้มกระเทียมเจียว… สวรรค์ครับสวรรค์

ร้านมีทั้งปลาชิ้นทอดกระเทียมและปลาตัวทอดกระเทียมนะครับ อยากกินแบบไหนก็เลือกได้ตามใจชอบ แต่ถ้ามาหลายคนแนะนำสั่งปลาตัวมาแชร์กันเลย เพราะปริมาณเยอะและถ่ายรูปสวยกว่าด้วย

แกงกะทิกุ้ง & ปลาทอดน้ำแกง — เมนูใต้แท้ที่ทำให้คิดถึงบ้าน

พอเห็นสองชามนี้มาพร้อมกัน ก็รู้เลยครับว่า… วันนี้กินข้าวเกินสองจานแน่นอน ชามแรกเป็นแกงกะทิกุ้งใบโหระพา กะทิเข้มข้นหอมมัน กุ้งสดตัวใหญ่ แกงไม่ใส่น้ำเยอะแบบเจือจาง นี่คือแกงกะทิแบบบ้านๆ สูตรใต้ที่ทำให้อยากร้อง "แม่" ออกมาดังๆ

อีกชามคือปลาทอดราดน้ำแกงเหลือง ในชามดินเผาสีน้ำตาล ปลาทอดกรอบแล้วราดน้ำแกงเหลืองขมิ้นทับ ซุปเปรี้ยวนัว เนื้อปลาที่ซึมน้ำแกงเข้าไปนิดๆ กินแล้วทั้งกรอบทั้งนุ่มทั้งเปรี้ยวทั้งมัน… รสชาติมันซับซ้อนมากครับ อร่อยแบบที่ร้านอาหารใต้ทั่วไปในกรุงเทพฯ ทำไม่ค่อยได้

สองจานนี้ต้องสั่งคู่กันนะครับ แกงกะทิหนักมัน ส่วนน้ำแกงเหลืองเปรี้ยวตัด กินสลับกันไปมาแล้วสั่งข้าวเพิ่มอีกโถ… ไม่ต้องอาย เพราะเราก็ทำแบบนั้นครับ ถึงจะอิ่มแทบแตกแต่หยุดไม่ได้จริงๆ

เครื่องดื่มสไตล์คาเฟ่ — มัทฉะเย็นดับร้อนหลังสู้เผ็ด

กินอาหารใต้รสจัดแล้วต้องมีอะไรดับร้อนดับเผ็ดบ้างใช่มั้ยครับ ร้านนี้ไม่ได้มีแค่น้ำเปล่ากับน้ำอัดลมนะ แต่มีเครื่องดื่มสไตล์คาเฟ่เต็มรูปแบบเลย! มัทฉะเย็น มัทฉะลาเต้ อเมริกาโน่ คาปูชิโน มอคค่า ชาเย็น ช็อกโกแลต น้ำผึ้งมะนาวโซดา สตรอว์เบอร์รีโซดา… ครบหมดครับ ไม่คิดว่าจะมาเจอเมนูเครื่องดื่มยาวขนาดนี้ในร้านอาหารใต้

วันนี้สั่งมัทฉะเย็นมาลองครับ มาในแก้วพลาสติกมีโลโก้ร้านอ้วนพริกไทยดำ วางบนจานรองไม้ก๊อกน่ารัก ถ่ายรูปลงโซเชียลได้เลย หน้าตาเหมือนสั่งจากคาเฟ่เปิดใหม่ย่านอารีย์ไม่มีผิด รสชาติมัทฉะหอมเข้มไม่ขม หวานพอดี ดื่มแล้วเย็นชื่นใจ ดับเผ็ดได้ดีมาก

ราคาเครื่องดื่มก็สมเหตุสมผลครับ ไม่ได้ชาร์จแพงแบบคาเฟ่ในเมือง ถือว่าได้คุณภาพตามราคาหรือเกินราคาด้วยซ้ำ ใครมาร้านนี้ อย่าลืมสั่งเครื่องดื่มด้วยนะครับ ไม่งั้นพลาดครึ่งหนึ่งของประสบการณ์เลย

เมนูเยอะจัด — จะมากี่ครั้งก็ไม่มีวันสั่งซ้ำหมด

เรื่องนี้ต้องพูดถึงครับ เพราะเมนูของร้านนี้… เยอะมากจนน่าตกใจ! ร้านเล็กๆ แบบนี้แต่มีเมนูตั้งแต่ข้าวผัดปู ข้าวผัดกรรเชียงปู ข้าวผัดกุ้ง ข้าวผัดกะเพราหมูสับ กะเพราทะเลรวม ผัดฉ่าปลากระพง ผัดฉ่าทะเลรวม กั้งผัดพริกไทยดำ กุ้งผัดหน่อไม้ฝรั่ง กุ้งผัดกะปิสะตอ ใบเหลียงผัดไข่ หยวกกล้วยผัดไฟแดง หมูแดดเดียวทอด ปลาทอดขมิ้น… แค่อ่านก็เหนื่อยแล้วครับ

แถมยังมีเมนูแกงอีกหลายแบบ แกงส้มปลายอดมะพร้าว แกงพริกปลา ต้มส้มปลาขมิ้น ต้มกะทิใบเหลียงกุ้งสด ต้มยำเลือกเนื้อสัตว์ได้… มาสิบรอบก็ยังสั่งไม่ครบทุกเมนูครับ ไข่เจียวก็มีหลายแบบตั้งแต่ไข่เจียวธรรมดา ไข่เจียวหมูสับ ไข่เจียวกุ้งสับ ไปจนถึงไข่เจียวกรรเชียงปู

คือร้านนี้เหมาะกับการมาเป็นกลุ่มมากๆ ครับ มาหลายคนสั่งหลายอย่างแชร์กัน มาคนเดียวก็สั่งข้าวจานเดียวอิ่มได้ ยืดหยุ่นสุดๆ ราคาเริ่มต้นประมาณ 80-100 บาทสำหรับเมนูข้าวจาน ถือว่าไม่แพงเลยสำหรับคุณภาพระดับนี้

ติดต่อและข้อมูลร้าน

• ร้าน: ร้านอาหารอ้วนพริกไทยดำ ร้านอาหารใต้ สุราษฎร์ธานี
• ที่อยู่: กม.19 ท่าโรงช้าง ซอย 3 พุนพิน สุราษฎร์ธานี 84130
• โทร: 063-915-9142
• เวลาเปิด: จันทร์ อังคาร ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ 11:00–14:00 น. และ 16:30–20:00 น. (ครัวปิด 19:00 น.)
• วันหยุด: พุธ และ พฤหัสบดี
• ดูแผนที่ Google Maps

สรุปสั้นๆ เลยนะครับ ร้านอาหารอ้วนพริกไทยดำ คือร้านอาหารใต้แท้ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในอำเภอพุนพิน สุราษฎร์ธานี จุดเด่นคือวัตถุดิบสดมาก รสชาติเข้มข้นถึงใจแบบใต้จริงๆ บรรยากาศร้านชิลล์เหมือนคาเฟ่ มีเครื่องดื่มสไตล์คาเฟ่ให้ดับร้อน ที่จอดรถกว้าง เมนูเยอะจนเลือกไม่ถูก ราคาก็กันเอง คะแนน Google 4.9 ดาวจาก 33 รีวิวยืนยันได้ว่าคนกินจริงก็ชอบจริงครับ

เรื่องที่ประทับใจที่สุดคือ "ความสม่ำเสมอ" ครับ หลายรีวิวบอกตรงกันว่ากินกี่ครั้งรสชาติก็ไม่เปลี่ยน นี่คือสิ่งที่ร้านอาหารหลายร้านทำไม่ได้ แต่ร้านนี้ทำได้ เชฟวิศวกรเครื่องกลที่ผันตัวมาเป็นวิศวกรเครื่องแกงนี่… ทำได้ดีจริงๆ ครับ ไม่ได้มาเล่นๆ

ใครมีโอกาสผ่านสุราษฎร์ธานี หรือบินลงสนามบินสุราษฎร์ฯ แวะมาลองให้ได้ครับ ร้านอยู่ไม่ไกลจากสนามบินเลย โทรสั่งอาหารล่วงหน้าได้ที่ 063-915-9142 จะได้ไม่ต้องรอนาน เปิดทุกวันยกเว้นพุธกับพฤหัส อย่าลืมเช็กวันก่อนไปนะครับ ไม่งั้นขับไปถึงแล้วเจอประตูปิด… จะร้องไห้กันพอดี บอกเลยว่าไปแล้วจะไม่ผิดหวังครับ!