เคยเป็นมั้ยครับ… ตื่นเช้ามาวันหยุด ท้องร้อง อยากกินข้าวแกงร้อนๆ สักจาน แต่ร้านดังๆ ก็ยังไม่เปิด ร้านใกล้บ้านก็รสชาติงั้นๆ วนไปวนมาจนเบื่อ แล้ววันนึงก็ขับรถผ่านมาเจอป้ายสีฟ้าเบิ้มๆ เขียนว่า "ครัวสามสมุทร ข้าวแกง 4 ภาค" บอกตรงๆ ว่าตอนแรกก็คิดในใจ… ข้าวแกง 4 ภาค? จะทำได้ทุกภาคจริงเหรอ หรือจะเป็นแบบทำได้ทุกอย่างแต่ไม่เก่งสักอย่าง? แต่ก็ด้วยความที่หิวจนตาลาย เลยแวะจอดเข้าไปลอง…
พอเดินเข้าไปในร้านนะ ถาดกับข้าวเรียงยาวเป็นแถวจนตาลาย แกงเขียวหวาน แกงเผ็ด ลาบ ผัดหน่อไม้ ผัดกะเพรา ยำนู่นนี่ อีกฝั่งมีข้าวขาหมู ข้าวหมูแดง หมูกรอบ ต้มเลือดหมู ก๋วยเตี๋ยว… แบบ เฮ้ย นี่มันฟู้ดคอร์ทย่อส่วนมาอยู่ร้านเดียวหรือเปล่าครับ! ที่สำคัญคือร้านเปิดตั้งแต่ตี 5 ครึ่ง… ใช่ครับอ่านไม่ผิด ตี 5 ครึ่ง! คนที่ต้องตื่นไปทำงานเช้าๆ ร้านนี้คือพระเจ้าส่งมาเลย บรรยากาศร้านก็เปิดโล่ง นั่งสบาย ที่จอดรถเยอะ ไม่ต้องวนหาที่จอดจนเสียอารมณ์ก่อนกินข้าว วันนี้เลยจะมาเล่าให้ฟังว่าร้านนี้มันเจ๋งยังไง กินอะไรแล้วปังบ้าง ไปดูกันครับ
ข้าวแกง 4 ภาค ตักเลือกได้ตามใจ กับข้าวเยอะจนเลือกไม่ถูก
จุดขายหลักของครัวสามสมุทรคือข้าวแกง 4 ภาคครับ ซึ่งพอเดินไปดูถาดกับข้าว… โอ้โห มันเยอะจริงๆ ไม่ได้พูดเกินเลย เรียงเป็นแถวยาวเหมือนบุฟเฟ่ต์กับข้าว มีทั้งแกงเขียวหวาน แกงเผ็ด แกงมะเขือ ลาบ ผัดหน่อไม้ ผัดกะเพรา แกงส้ม ยำต่างๆ แกงจืด… ลิสต์ยาวจนบอกหมดไม่ได้ ที่เด็ดคือมีเมนูหมุนเวียนทุกวัน ไม่ใช่มาวันไหนก็หน้าเดิมๆ ซ้ำๆ ซากๆ จนเบื่อ
ความรู้สึกมันเหมือนยืนหน้าเคาน์เตอร์แล้วเลือกไม่ถูก อยากได้หมด แต่ท้องมีแค่ใบเดียว! รสชาติก็ต้องบอกว่าถึงเครื่องครับ หอมเครื่องแกงชัดเจน ไม่ใช่แบบแกงน้ำขุ่นๆ ใส่กะทิพอเป็นพิธี รสออกจัดๆ แบบคนไทยชอบ ไม่ว่าจะสายภาคใต้ที่ชอบเผ็ด สายอีสานที่ชอบแซ่บ หรือสายภาคกลางที่ชอบหวานนัว ที่นี่มีให้ครบ ราคาก็ไม่ได้แพงอะไร ตักมาเต็มจานอิ่มแปล้ ถ้าหิวจัดก็ตักเพิ่มได้สบายกระเป๋า สรุปคือ… ถ้าชอบกินข้าวแกงแบบเลือกเยอะๆ ที่นี่ตอบโจทย์เลยครับ
ข้าวซอยไก่ ซุปข้นเข้มข้น บะหมี่กรอบฟินจนลืมว่าอยู่ปทุมฯ
เมนูที่เซอร์ไพรส์ที่สุดในวันนั้นคือ… ข้าวซอยไก่ครับ! ตอนเห็นในเมนูก็แบบ เอ๊ะ ร้านข้าวแกงกลางปทุมธานี มีข้าวซอยด้วยเหรอ? ก็เลยสั่งมาลองด้วยความสงสัย… แล้วก็ต้องยอมรับเลยว่าทำได้ดีกว่าที่คิดมาก น้ำซุปแกงกะหรี่สีส้มเข้ม หอมเครื่องเทศ รสเข้มข้นแบบที่กินแล้วรู้สึกว่า เฮ้ย นี่มันข้าวซอยจริงๆ นะ ไม่ใช่แกงกะหรี่ใส่เส้น
น่องไก่นุ่มเปื่อย เคี่ยวจนเนื้อเริ่มหลุดจากกระดูก ด้านบนโรยบะหมี่กรอบมาเต็ม กรอบกำลังดี ตักคู่กับน้ำซุปข้นๆ แล้วซดเข้าไป… อร่อยจนต้องหยุดพูดสักพัก ผักชีโรยหน้ามาพอดี หอมสดชื่นตัดรสเผ็ดได้ลงตัว ถ้าใครชอบข้าวซอยแต่ขี้เกียจบินไปเชียงใหม่ มาสั่งที่นี่ก่อนได้ครับ อาจจะไม่เหมือน 100% แต่ความอร่อยนี่ไม่ได้ขี้เล่นเลย เมนูนี้ต้องลอง สั่งมาเลย ไม่ผิดหวัง
ไก่ทอดเกลือพริก กรอบนอกนุ่มใน หอมกระเทียมจนน้ำลายแตก
เมนูต่อมาที่ต้องพูดถึงคือ ไก่ทอดเกลือพริก ครับ พอเสิร์ฟมาก็ต้องบอกว่าหน้าตามันน่ากินมาก… ไก่ทอดสีเหลืองทองโรยหน้าด้วยผักชี ต้นหอมซอย พริกแดงสด กลิ่นกระเทียมเจียวหอมลอยมาตั้งแต่ยังไม่ทันยกถาด กัดคำแรก… กรอบนอก เนื้อข้างในยังนุ่มฉ่ำ ไม่แห้งกร้าง ไม่แข็งเหมือนทอดค้างข้ามวัน ปรุงรสมาพอดี เค็มนิดๆ จากเกลือ เผ็ดหน่อยๆ จากพริก หอมฟุ้งจากกระเทียม
จะกินเป็นกับข้าวคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็ได้ จะสั่งมากินเล่นเป็นกับแกล้มก็เวิร์ค เมนูนี้เป็นแบบสั่งแล้วทอดสดให้เลย ไม่ใช่แบบทอดรอไว้ในถาดตั้งแต่เช้า ก็เลยได้ความกรอบสดใหม่ทุกครั้ง ใครมาร้านนี้แล้วไม่สั่งไก่ทอดเกลือพริกนี่บอกเลยว่าพลาดมากครับ จัดมาซะ ไม่เสียดาย
ก๋วยเตี๋ยวเครื่องในหมู น้ำใส ซดร้อนๆ สะอาดทุกคำ
ร้านนี้ไม่ได้มีแค่ข้าวแกงนะครับ มีก๋วยเตี๋ยวด้วย! วันนั้นสั่งก๋วยเตี๋ยวน้ำใสเครื่องในหมูมาชาม พอมาเสิร์ฟนี่… ชามใหญ่เลยครับ เครื่องในเยอะจนเกือบมองไม่เห็นเส้น มีตับ ลูกชิ้น เลือดหมู ผักชี ต้นหอม กระเทียมเจียว ครบเครื่อง น้ำซุปใสแต่รสเข้ม หวานจากกระดูกหมูที่ต้มมาดี ซดร้อนๆ ลงไปแล้วรู้สึกสดชื่นจากข้างใน
เครื่องในก็สะอาดครับ ไม่มีกลิ่นคาว ตับสุกพอดี ไม่แข็งจนเคี้ยวไม่ออก ลูกชิ้นก็เด้งดีมีเนื้อสัมผัส เลือดหมูก็นิ่มเนียนพอดีคำ ถ้าใครไม่ได้อยากกินข้าวแกงในวันนั้น หรืออยากสั่งเพิ่มมาซดคู่กัน ก๋วยเตี๋ยวเครื่องในหมูที่นี่เป็นตัวเลือกที่ดีมากครับ ปริมาณเต็มชาม ราคาไม่แพง อิ่มสบายท้อง เหมาะกับเช้าๆ ที่อยากได้อะไรอุ่นๆ ซดแก้หิว
ข้าวไรซ์เบอร์รี่ราดกับข้าว ดีต่อสุขภาพ ดีต่อใจ
อันนี้ต้องบอกว่าเซอร์ไพรส์เหมือนกันครับ… ร้านข้าวแกงท้องถิ่นแบบนี้มีข้าวไรซ์เบอร์รี่ให้เลือกด้วย! ปกติร้านข้าวแกงทั่วไปก็จะมีแค่ข้าวสวยขาวๆ ธรรมดา แต่ครัวสามสมุทรนี่มีข้าวไรซ์เบอร์รี่สีม่วงเข้มให้เลือกด้วย สำหรับคนที่พยายามดูแลสุขภาพแต่ก็ยังอยากกินข้าวแกงรสจัดอยู่ดี… ที่นี่เข้าใจเราครับ
วันนั้นสั่งข้าวไรซ์เบอร์รี่ราดผัดมะเขือยาวกับหมูสับ มาพร้อมไข่ ผักสด น้ำพริกกะปิ ข้าวไรซ์เบอร์รี่เม็ดสวย หุงมาพอดี ไม่แฉะ ไม่แข็ง เคี้ยวแล้วได้กลิ่นหอมนิดๆ ของข้าว กินคู่กับผัดมะเขือยาวที่ปรุงรสมาเค็มหวานพอดี หมูสับนุ่ม น้ำพริกกะปิก็แซ่บถึงใจ ผักสดกรอบตัดเลี่ยน มื้อนี้ทั้งอร่อยทั้งรู้สึกดีกับตัวเองว่ากินข้าวสุขภาพ… แม้ว่าจะราดกับข้าวจัดๆ มาก็ตามนะ ไม่เป็นไร อย่างน้อยก็ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ถือว่าพยายามแล้วครับ
ผักฟรี น้ำพริกฟรี น้ำแข็งฟรี… ฟรีหมดเลย!
อันนี้ต้องพูดถึงเลยครับ เพราะหลายคนอาจจะไม่รู้… ที่ครัวสามสมุทรนี่ ผักสดฟรี น้ำพริกฟรี น้ำเปล่าฟรี น้ำแข็งฟรี! ใช่ครับ ฟรีหมด เป็นแบบบริการตัวเองด้วยนะ ตักเอาได้ตามใจชอบ ไม่ต้องเกรงใจ ไม่ต้องกลัวว่าจะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมแอบแฝง
สมัยนี้ร้านอาหารบางร้านนี่… สั่งน้ำเปล่าสักแก้วยังคิดเงิน ผักสดที่เอามาวางข้างจานก็คิดตังค์ แต่ที่นี่ให้ฟรีหมดเลย ผักสดก็กรอบ ไม่ใช่ผักเหี่ยวๆ วางไว้พอเป็นพิธี น้ำพริกก็แซ่บ กินคู่กับผักแล้วเพลินมาก แค่นี้ก็เป็นกับข้าวเพิ่มอีกจานนึงแล้ว ยิ่งถ้าเป็นคนชอบกินผักจิ้มน้ำพริก นี่คือสวรรค์เลยครับ กินข้าวแกงจานนึง เสริมผักน้ำพริกไปอีก ดื่มน้ำเย็นๆ ตาม… อิ่มสะใจ จ่ายแค่ค่าข้าวแกง สุดคุ้มของจริง
บรรยากาศร้านเปิดโล่ง นั่งสบาย ที่จอดรถเยอะ
เรื่องบรรยากาศร้านต้องบอกว่าเป็นแบบร้านอาหารท้องถิ่นของจริงครับ เปิดโล่ง มีหลังคาคลุม ลมพัดผ่านได้ ไม่อึดอัด นั่งสบาย มีโต๊ะไม้วางเรียงรายให้เลือกนั่งได้ตามสะดวก ตกแต่งร้านก็มีป้ายเมนูเขียนด้วยมือ มีผ้าตกแต่งนิดหน่อย ดูเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ไม่ได้หรูหราแต่มีเสน่ห์ในแบบของตัวเอง
ที่สำคัญที่สุดสำหรับคนขับรถมา… ที่จอดรถหน้าร้านมีเยอะครับ! อันนี้สำคัญมาก เพราะร้านข้าวแกงหลายร้านในปทุมฯ นี่ อร่อยเท่าไหร่ก็เถอะ ถ้าที่จอดรถไม่มี หรือต้องไปจอดไกลแล้วเดินมา… คือเสียอารมณ์ตั้งแต่ยังไม่ได้กินเลย แต่ที่นี่จอดสบาย เดินเข้าร้านได้เลย ไม่ต้องเครียดเรื่องหาที่จอด เหมาะกับคนที่แวะมากินตอนพักกลางวัน หรือมากินกับครอบครัววันหยุดก็สะดวกหมดครับ
เปิดตั้งแต่ตี 5 ครึ่ง สายตื่นเช้ามีเฮ!
อันนี้ต้องตัวหนาเลยครับ… ร้านเปิดตี 5 ครึ่ง! ครับ 5:30 เช้า ไม่ได้พิมพ์ผิด สำหรับคนที่ต้องตื่นเช้าไปทำงาน หรือพวกสายตื่นเช้าวิ่งออกกำลังกายเสร็จแล้วอยากหาอะไรกินร้อนๆ ร้านนี้คือตอบโจทย์สุดๆ ในขณะที่ร้านอื่นยังปิดอยู่ ครัวสามสมุทรเปิดพร้อมกับข้าวเต็มถาดรอคุณอยู่แล้ว
แต่ก็ต้องบอกว่าร้านปิดบ่ายสี่โมงนะครับ เพราะฉะนั้นถ้าใครคิดจะมากินมื้อเย็น… ไม่ได้ครับ ร้านนี้เป็นสายเช้าถึงบ่าย เหมาะกับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน ซึ่งก็สมเหตุสมผลแหละครับ ข้าวแกงมันต้องกินตอนเช้าถึงกลางวัน กินตอนร้อนๆ สดๆ ใหม่ๆ ถึงจะอร่อยที่สุด เปิดทุกวันด้วยนะครับ ไม่มีวันหยุด จันทร์ถึงอาทิตย์ มาได้ตลอด ไม่ต้องกลัวมาแล้วเจอร้านปิด แบบที่เราเคยเจอกันจนชินแล้วนั่นแหละ…
ตู้กับข้าวเรียงราย เลือกง่าย สะอาดน่ากิน
อีกจุดนึงที่ชอบมากคือตู้โชว์กับข้าวของร้านครับ จัดเรียงเป็นระเบียบ มีกระจกกันฝุ่นครอบไว้ สะอาดดูดี กับข้าวแต่ละอย่างก็วางแยกถาดชัดเจน ไม่ปะปนกัน มองปุ๊บรู้เลยว่าวันนี้มีอะไรบ้าง ไม่ต้องถามพนักงานว่า "พี่ครับ วันนี้มีอะไรบ้าง" แล้วยืนรอฟังลิสต์ยาวเหยียด
ผมว่าเรื่องนี้สำคัญนะครับ เพราะร้านข้าวแกงบางร้านนี่… กับข้าววางรวมกันในหม้อปิดฝา ไม่รู้ข้างในเป็นยังไง ต้องเปิดดูทีละหม้อ เลือกยาก แต่ที่ครัวสามสมุทรนี่ เห็นชัด เลือกง่าย อยากได้อะไรก็ชี้ได้เลย กับข้าวก็ดูสด ทำใหม่ ไม่ใช่แบบนั่งอุ่นรอไว้ตั้งแต่เมื่อวาน หอมเครื่องแกงลอยมาแต่ไกล พอเห็นปุ๊บก็อยากสั่งปั๊บ เป็นตู้กับข้าวที่ยืนดูแล้ว… กลับออกมามือเปล่าไม่ได้ครับ
ข้าวสวยร้อนๆ คู่แกงจืดเครื่องในหมู มื้อเช้าสุดคลาสสิก
สำหรับใครที่ชอบกินแบบเรียบง่ายแต่อิ่มสบายท้อง… ข้าวสวยร้อนๆ คู่แกงจืดเครื่องในหมูที่นี่คือตัวเลือกที่เพอร์เฟกต์เลยครับ แกงจืดร้านนี้น้ำซุปใส หวานจากกระดูก ใส่เครื่องในหมูมาเต็ม ผักก็เยอะ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ แล้วมันคลาสสิกมากๆ แบบกลับไปกินข้าวบ้านย่าสมัยเด็กเลยครับ
หลายคนอาจจะมองข้ามเมนูแกงจืดเพราะรู้สึกว่ามันธรรมดา ไม่ตื่นเต้น ไม่ได้เผ็ดจัดจ้าน… แต่บอกตรงๆ ว่าบางวันเราก็ไม่ได้อยากกินอะไรจัดจ้านนักหรอกครับ โดยเฉพาะมื้อเช้าที่ท้องยังไม่ค่อยตื่น แกงจืดร้อนๆ ซดไปคำนึง รู้สึกอบอุ่นจากข้างในเลย เครื่องในก็สดสะอาด ไม่มีกลิ่นคาว ผักก็กรอบ น้ำซุปก็ดื่มได้เรื่อยๆ ไม่เค็มจนแสบลิ้น เมนูนี้เหมาะกับทุกเพศทุกวัยจริงๆ ครับ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี
ติดต่อและข้อมูลร้าน
- ครัวสามสมุทร – ข้าวแกง ปทุมธานี
- 189 Bang Khu Wat, Mueang Pathum Thani District, Pathum Thani 12000
- โทร: 081-995-7490
- เปิดทุกวัน 05:30 – 16:00 น.
- Google Maps
สรุปแล้ว ครัวสามสมุทร เป็นร้านข้าวแกงที่ตอบโจทย์คนปทุมธานีจริงๆ ครับ จะกินข้าวแกง 4 ภาค ข้าวขาหมู ข้าวหมูแดง หมูกรอบ ก๋วยเตี๋ยวเครื่องในหมู ข้าวซอย อาหารตามสั่ง… มีให้เลือกครบ ไม่ต้องวนหาร้านนู้นร้านนี้ มาที่เดียวจบ กับข้าวเยอะ รสชาติจัดจ้านถึงเครื่อง ราคาไม่แพง ผักฟรี น้ำฟรี ที่จอดรถเยอะ บรรยากาศสบาย เปิดตั้งแต่ตี 5 ครึ่ง ปิดบ่าย 4 โมง ทุกวัน
Google ให้คะแนน 4.4 จาก 42 รีวิว ซึ่งก็ถือว่าดีเลยนะครับสำหรับร้านข้าวแกงท้องถิ่น คนที่มากินส่วนใหญ่ก็ชมเรื่องปริมาณเยอะ รสชาติดี อิ่มคุ้ม ของฟรีเพียบ แน่นอนว่าทุกร้านมีจุดที่ต้องปรับ แต่ภาพรวมแล้วร้านนี้ถือว่าน่าแวะมากครับ
ถ้าใครอยู่แถวปทุมธานี หรือขับรถผ่านแล้วหิว… แวะเข้าไปลองดูสักมื้อนะครับ รับรองว่าอิ่มแปล้กลับบ้านแน่นอน แล้วถ้าชอบก็กลับมาอีกได้เรื่อยๆ เพราะเมนูหมุนเวียนทุกวัน มาร้อยครั้งก็ยังมีอะไรใหม่ๆ ให้ลอง ไม่ได้พูดเกินเลยครับ… ลองแล้วจะรู้!
