Shell Shabu Km.6 สัตหีบ บุฟเฟ่ต์ทะเลเผา 299 บาท คุ้มจนร้องไห้

เคยเป็นมั้ยครับ… ขับรถผ่านสัตหีบ ท้องร้อง หิวจนตาลาย มองซ้ายมองขวาหาร้านอาหารดีๆ กินสักร้าน แต่ไม่รู้จะเลือกร้านไหน กลัวเข้าไปแล้วจะผิดหวัง ราคาแพง ของไม่สด… คุ้นมั้ยครับ ผมก็เคย จนกระทั่งวันนึงเพื่อนบอกว่า "ไปกิน Shell Shabu Km.6 เถอะ บุฟเฟ่ต์ทะเลเผา 299 บาท ของสดมาก" ผมนี่หัวเราะเลยนะ… 299 บาท? ทะเลเผา? สด? สามอย่างนี้มันจะมาอยู่ในประโยคเดียวกันได้ยังไง ราคานี้มันต้องมีอะไรซักอย่างแน่ๆ

แต่พอลองเข้าไปจริงๆ นี่… ผมขอโทษเพื่อนที่ไม่เชื่อเลยครับ ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนน กม.6 ตำบลพลูตาหลวง อำเภอสัตหีบ ชลบุรี หน้าร้านตกแต่งด้วยโคมไฟญี่ปุ่นสีแดงสีขาว มีป้ายไฟ OPEN สว่างเจิดจ้า บรรยากาศนี่เข้ามาปุ๊บรู้สึกว่า "เออ ร้านนี้ไม่ธรรมดาแน่ๆ" Google ให้คะแนน 4.8 จาก 73 รีวิว ซึ่งคะแนนระดับนี้สำหรับร้านบุฟเฟ่ต์ราคาหลักร้อย มันไม่ธรรมดาเลยนะ จะบอกให้ ผมนี่ตื่นเต้นจนสั่งข้าวยังไม่ทันนั่งเลย… เอาจริงๆ ร้านนี้ไม่ต้องสั่งข้าวด้วยซ้ำ เพราะมันบุฟเฟ่ต์ เดินไปตักเอง หยิบเองทั้งนั้น! มาครับ ตามผมมาดูกันว่าร้านนี้มันดียังไง ทำไมคนสัตหีบถึงบอกกันปากต่อปาก

ราคา 299 บาท ไม่อั้น ฟังแล้วอย่าเพิ่งไม่เชื่อ

เอาจริงนะครับ ผมพิมพ์ไปก็ยังรู้สึกว่ามันเหลือเชื่ออยู่… บุฟเฟ่ต์ชาบูทะเลเผา หัวละ 299 บาท เติมน้ำรีฟิลอีกแค่ 29 บาท แล้วนั่งกินได้ 2 ชั่วโมงครึ่ง คิดดูนะ สองชั่วโมงครึ่ง! กินจนพุงกางยังมีเวลาเหลือ ราคานี้ได้ทั้งทะเลสด ได้ทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว ได้ทั้งซูชิ ได้ทั้งไอศกรีม ได้ทั้งผลไม้สด… ผมนี่ตอนจ่ายเงินยังหันไปถามพนักงานอีกรอบว่า "299 จริงใช่มั้ยครับ ไม่ได้บวกอะไรเพิ่มนะ" น้องพนักงานยิ้มพยักหน้า ผมก็ยิ้มตามแบบงงๆ

สำหรับเด็กตัวเล็กส่วนสูงต่ำกว่า 100 ซม. กินฟรีเลยครับ ครอบครัวไหนมีลูกเล็กๆ นี่ประหยัดไปอีก ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 11 โมงเช้าถึง 5 ทุ่ม แต่ถ้ามาก่อนบ่ายสามจะยังไม่มีเตาเผานะครับ มีแต่ชาบูต้มกับนึ่ง ถ้าอยากได้ครบเซ็ตทั้งเผาทั้งต้ม แนะนำมาช่วงเย็นเป็นต้นไป บรรยากาศดีด้วย โคมไฟสว่าง ลมเย็นๆ กินไปคุยไป สบายชีวิตสุดๆ สรุปง่ายๆ คือ ราคานี้…มันบาปถ้าไม่มากินครับ

ทะเลสดจนตกใจ ปู กุ้ง หอยนางรม ไม่ใช่เล่นๆ

ตอนเดินเข้าไปเห็นโซนอาหารทะเลนี่ ผมเกือบทำถาดตก… ปูทะเลตัวใหญ่ กุ้งเป็นๆ ดิ้นอยู่ในถัง หอยนางรมตัวโตวางเรียงบนน้ำแข็ง หมึกสดตัวใหญ่ หอยหลอดขนาดไม่ธรรมดา นี่ราคา 299 เหรอครับ ผมต้องถามตัวเองซ้ำอีกรอบ เพราะมันดูไม่เมคเซนส์เลย ปกติราคานี้ได้แค่หมูหมักซอสกับลูกชิ้นก็บุญแล้ว

ที่ประทับใจสุดคือกุ้ง มีทั้งแบบเป็นตัวให้เผาเอง และแบบแกะเปลือกไว้แล้วสำหรับคนขี้เกียจแกะ (ผมเลือกแบบแกะแล้วทั้งนั้นครับ ยอมรับตรงๆ) ลวกน้ำซุปร้อนๆ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด… เนื้อกุ้งหวาน เด้ง กรอบ สดจริงไม่ได้พูดเล่น ส่วนหอยนางรมนี่ตัวใหญ่เบิ้มเลย ทำมาสะอาดดี ไม่มีกลิ่นคาว เสิร์ฟพร้อมผักสดกับน้ำจิ้ม ใครชอบกินดิบก็ได้ ใครอยากเผาก็ได้ ฟรีสไตล์เลย แล้ววันดีคืนดี เจ้าของแบ่งปูตัวใหญ่มาให้อีก ใจดีจนอยากกราบ ร้านนี้ไม่ใช่แค่ของสด แต่ใจเจ้าของก็สดด้วยครับ

กุ้งแม่น้ำเผาตัวโต สีส้มสวยจนไม่กล้ากิน (แต่ก็กิน)

ต้องแยกมาพูดเรื่องกุ้งแม่น้ำเผาอีกหัวข้อนึงครับ เพราะมันเด็ดจริงๆ ตัวใหญ่เรียงกันมาบนจานสีดำ สีส้มสดสวยงามน่ารับประทานมากจนอยากถ่ายรูปก่อนกิน… แต่สุดท้ายก็กินก่อนถ่ายอยู่ดี เพราะมันหอมเกินไป ทนไม่ไหวครับ เนื้อกุ้งเผาสุกพอดี ไม่แห้ง ไม่ดิบ หัวกุ้งมีมันเยิ้มๆ สีส้มเข้ม แกะออกมาแล้วซดมันกุ้งคำเดียว… โอ้โห แซ่บจนนิ้วสั่น

พนักงานนี่ใจดีมากครับ เห็นเราหน้าใหม่ก็มานึ่งกุ้งให้รอบนึง แล้วพอเปิดเตาเผาก็เอามาเผาให้อีกรอบนึง รู้สึกเหมือนมีคนดูแลตลอด ไม่ใช่แบบบุฟเฟ่ต์ที่ปล่อยให้ลูกค้าดิ้นรนหาทางเอาตัวรอดเอง ตรงนี้ต้องให้คะแนนเลย เพราะร้านบุฟเฟ่ต์หลายร้านพนักงานจะหายไปเลยหลังจากเสิร์ฟน้ำ แต่ร้านนี้ไม่ใช่ครับ น้องๆ มาดูแลตลอด ถามว่าต้องการอะไรเพิ่มมั้ย กุ้งแม่น้ำเผาตัวโตในราคา 299 บาท กินไม่อั้น… ผมว่ามันเป็นเรื่องมหัศจรรย์ของโลกอันดับ 8 ได้เลย

หม้อชาบูสองช่อง ซุปใส ซุปเผ็ด เลือกได้ตามใจ

มาถึงพระเอกอีกตัวนึงครับ หม้อชาบูสองช่องแบ่งครึ่ง ฝั่งนึงเป็นน้ำซุปใสหอมๆ ใส่ผัก ลูกชิ้น แครอทแกะสลักเป็นดอกไม้ (น่ารักด้วยนะ ใส่ใจขนาดนี้) อีกฝั่งเป็นน้ำซุปรสเผ็ดใส่เต้าหู้กับเนื้อสัตว์ ตอนน้ำเดือดแล้วกลิ่นลอยขึ้นมานี่… ท้องมันร้องตอบรับเลยครับ ร้องดังกว่าเสียงพัดลมอีก

ผมชอบเอากุ้งสดๆ จุ่มลงน้ำซุปใส รอแป๊บเดียวพอสุกแล้วจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด เรียบง่ายแต่รสชาติมันนัวมากครับ น้ำซุปมีรสหวานจากกระดูกต้ม ไม่ใช่แบบน้ำซุปก้อนสำเร็จรูปที่จืดสนิท ส่วนฝั่งเผ็ดนี่เหมาะกับคนชอบรสจัด เอาเนื้อหมูสไลซ์บางๆ จุ่มลงไป นับ 1 ถึง 5 ยกขึ้นมากิน… โอ๊ย เผ็ดนิดๆ หอมเครื่องเทศ มีมิติ ไม่ใช่แค่เผ็ดอย่างเดียว ใครมาเป็นกลุ่มแนะนำสั่งสองซุปเลย จะได้เปลี่ยนอารมณ์ระหว่างกินได้ ไม่เบื่อ ในหม้อมีมันฝรั่ง สาหร่าย เส้นวุ้นเส้น ต้นหอม ครบเครื่องมากครับ แค่กินน้ำซุปเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว

วัตถุดิบจัดเต็ม หมู วัว ไส้เป็ด ลูกชิ้น ไข่ ผัก ครบจบทุกอย่าง

เดินไปที่ตู้แช่วัตถุดิบนี่ ผมยืนงงอยู่สักพักเลยครับ เพราะมันเยอะมาก… มากจนไม่รู้จะเริ่มตักจากตรงไหนก่อน ในตู้มีทั้งหมูสไลซ์หลายแบบ สันนอกหมู หมูสามชั้นหมักรา หมูหมักพริกไทยดำ ไส้อ่อนหมู ไส้เป็ด (ใช่ครับ ไส้เป็ด!) ลูกชิ้นหลายชนิด ไข่ไก่ แล้วก็ผักสดอีกเพียบ ทุกอย่างจัดเรียงในถาดขาวและแดงดูสะอาดตา

เนื้อวัวก็มีนะครับ และไม่ใช่เนื้อวัวแบบบางเฉียบจนมองทะลุ เนื้อหนาพอประมาณ จุ่มชาบูแป๊บเดียวสุก เคี้ยวนุ่มมีรสชาติ ส่วนไส้เป็ดนี่เป็นของดีที่หลายร้านบุฟเฟ่ต์ราคานี้ไม่มีให้ เอามาย่างบนเตาถ่านหอมฉุยเลยครับ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยแบบที่ไม่คิดว่าจะเจอในร้านบุฟเฟ่ต์ 299 ที่ประทับใจคือทุกอย่างสดใหม่จริงๆ ไม่มีกลิ่นเหม็นเก่า ตู้แช่เย็นเป็นระเบียบ มีป้ายบอกชื่อวัตถุดิบทุกถาดชัดเจน เห็นแล้วสบายใจว่าร้านนี้ใส่ใจเรื่องคุณภาพ ไม่ได้มักง่าย สรุปคือ… ตักทุกอย่างมาเลยครับ ไม่ต้องเลือก

มีซูชิด้วย! ใช่ครับ ซูชิ ในร้านบุฟเฟ่ต์ 299

ตอนเดินผ่านโซนซูชิ ผมนี่ต้องถอยกลับมามองอีกรอบ เพราะไม่แน่ใจว่าตัวเองเห็นภาพหลอนรึเปล่า… แต่ไม่ใช่ครับ มันมีจริงๆ ถาดสีแดงเรียงซูชิมาหลายแบบเลย มีซูชิราดซอสเทอริยากิโรยงา ซูชิไข่ปลาบิน ซูชิแซลมอนย่างไฟ แล้วก็กุนกันครีมชีสอีก ในร้านบุฟเฟ่ต์ชาบูทะเลเผา 299 บาท ที่สัตหีบ ครับ ผมไม่ได้พิมพ์ผิด

รสชาติเป็นยังไง… ต้องบอกตามตรงว่ามันไม่ใช่ซูชิระดับ Omakase หลักพันแน่นอน แต่สำหรับราคานี้ มันเกินคาดมากครับ ข้าวปั้นแน่น หน้าปลาสดพอใช้ได้ ซอสเทอริยากิหอมหวาน กุนกันครีมชีสนี่เด็กๆ จะชอบมาก เอาไว้กินสลับกับชาบูเปลี่ยนรสชาติได้ดี ไม่รู้สึกเลี่ยนหรือจำเจ ผมว่าแค่มีซูชิให้กินในบุฟเฟ่ต์ราคานี้ก็ถือว่าเป็นโบนัสมหาศาลแล้ว กินแล้วรู้สึกเหมือนได้กำไรชีวิตไปอีกขั้นนึงเลยครับจริงๆ

ของหวานไม่ธรรมดา คุกกี้บราวนี่กับไอติมบับเบิ้ลกัม คือที่!

หลายคนอาจจะคิดว่าร้านบุฟเฟ่ต์ราคาหลักร้อยของหวานก็คงมีแค่แตงโมกับแคนตาลูปวางไว้พอเป็นพิธี… แต่ Shell Shabu Km.6 บอกเลยว่าไม่ใช่แบบนั้นครับ ที่นี่มีของหวานหลากหลายจนน่าตกใจ มีไอศกรีมหลายรสรวมถึงรสมัทฉะ รสบับเบิ้ลกัม (ใช่ครับ บับเบิ้ลกัม!) แล้วก็มีผลไม้สดด้วย

แต่ที่คนรีวิวกันเยอะสุดคือ คุกกี้บราวนี่กินคู่กับไอติมรสบับเบิ้ลกัม… ฟังดูแปลกใช่มั้ยครับ แต่พอลองกินจริงมันเข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อเลย บราวนี่หนึบๆ หอมช็อกโกแลต กินคู่กับไอติมเย็นๆ หวานละมุน รสบับเบิ้ลกัมมีกลิ่นหอมน่ารักแบบย้อนวัยเด็ก กินแล้วยิ้มออกมาเอง ผมกินไป 3 ถ้วยครับ ไม่ได้นับ ยอมรับตรงๆ ว่ามาร้านชาบูแต่ดันติดใจของหวาน มันก็แปลกดีนะ แต่ก็ไม่เป็นไร เพราะมันบุฟเฟ่ต์… กินได้ไม่อั้น จะกินซ้ำกี่รอบก็ได้ ไม่มีใครมาตัดสิน

หอยนางรมสดตัวเบิ้ม กินดิบก็ได้ เผาก็ดี

ต้องยกให้หอยนางรมเป็นอีกหนึ่งดาวเด่นของร้านนี้ครับ ตัวใหญ่มากจนผมต้องหันไปถามเพื่อนว่า "นี่หอยนางรมหรือจานบินเนี่ย" เสิร์ฟมาบนเปลือกพร้อมน้ำแข็ง สะอาดมาก ไม่มีเปลือกแตกร่วง ไม่มีกลิ่นคาวรบกวน ข้างๆ มีผักสดกากหมูกรอบๆ น้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ แล้วก็เนื้อหมูสไลซ์วางอยู่ใกล้ๆ ด้วย ครบเซ็ตมากจนรู้สึกว่าร้านนี้จัดมาให้ถ่ายรูปลง IG ได้เลย

ใครชอบกินหอยนางรมสดก็ดิบๆ เลยครับ เนื้อเต็มเปลือก หวานเค็มนิดๆ สไตล์ทะเล บีบมะนาวนิดนึง ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดหน่อย ซดเข้าไปคำเดียว… ชีวิตดีขึ้นทันที ส่วนใครไม่กล้ากินดิบก็เอาไปเผาบนเตาถ่านได้ พอเปลือกเปิดออก เนื้อหอยสุกพอดี น้ำหอยเดือดจี๊ดๆ ในเปลือก หอมมากครับ กินได้หลายตัวโดยไม่รู้สึกผิด เพราะมันบุฟเฟ่ต์ไม่อั้น ร้านนี้ทำให้ผมรู้สึกว่าหอยนางรมไม่ใช่ของแพงอีกต่อไป 299 บาท กินหอยนางรมตัวโตจนพอ คือความสุขที่แท้จริงครับ

น้ำซุปผักเดือดปุดๆ กินเพลินจนลืมเวลา

หลายคนมาร้านชาบูก็จะรีบจุ่มเนื้อจุ่มทะเลกันใหญ่ จนลืมไปว่า… น้ำซุปผักนี่แหละคือหัวใจของชาบูเลยนะครับ ที่ Shell Shabu Km.6 หม้อน้ำซุปมาแบบเต็มหม้อ ใส่มันฝรั่ง แครอทแกะสลักเป็นดอกไม้ (ใส่ใจขนาดนี้ ชอบเลย) ต้นหอม สาหร่าย เส้นวุ้นเส้น เห็ด และผักสดอีกหลายอย่าง พอน้ำเดือดปุดๆ กลิ่นหอมลอยขึ้นมา ท้องร้องตอบรับทันที

ผมชอบตรงที่น้ำซุปมีรสหวานธรรมชาติจากผักและกระดูกต้ม ไม่จืดสนิทแบบน้ำเปล่าใส่ผงชูรส แต่ก็ไม่เค็มจนรสชาติไปทับวัตถุดิบ ทำให้ไม่ว่าจะจุ่มหมู จุ่มกุ้ง หรือจุ่มผัก รสชาติก็ออกมาดีหมด ยิ่งกินไปนานๆ น้ำซุปยิ่งเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ เพราะรสชาติจากเนื้อสัตว์ที่เราจุ่มลงไปมันซึมเข้าไปในน้ำซุป ตอนท้ายๆ ผมตักน้ำซุปกินเปล่าๆ อร่อยกว่าซุปหลายร้านอีกครับจริงๆ ไม่ได้พูดเกินจริง กินน้ำซุปอุ่นๆ ท้องอิ่ม หัวใจอิ่ม สุขภาพดี ชีวิตดี 299 บาทครับ ย้ำอีกรอบ

บรรยากาศร้านชิลล์ นั่งนอก-นั่งใน สบายทั้งคู่

ร้าน Shell Shabu Km.6 นี่ตกแต่งมาดีเกินราคาครับ หน้าร้านมีโคมไฟญี่ปุ่นสีแดงสีขาวแขวนเรียงราย ป้ายไฟสีแดงชื่อร้านสว่างเจิดจ้า มีป้าย OPEN ไฟกะพริบเชิญชวน ตอนกลางคืนถ่ายรูปสวยมากครับ ได้ฟีลเหมือนไปกินร้านเด็ดในญี่ปุ่น (แต่ราคาไทยแท้ๆ 299) ใครอยากนั่งข้างนอกก็มีโซนให้นั่ง บรรยากาศลมเย็นๆ สบาย ใครไม่ชอบร้อนก็นั่งข้างในได้

สิ่งที่ผมประทับใจอีกอย่างคือโต๊ะไม่แออัดครับ มีระยะห่างพอดีๆ ไม่ใช่แบบนั่งชิดกันจนข้อศอกชนกับคนโต๊ะข้าง เตาไฟฟ้าใช้แบรนด์ดีๆ อย่าง Electrolux ไม่ใช่เตาไม่มียี่ห้อที่ร้อนบ้างไม่ร้อนบ้าง อุปกรณ์ครบ จาน ชาม ตะเกียบ ทัพพี ไม่ต้องเรียกพนักงานหลายรอบ มานั่งปุ๊บกินได้เลย บรรยากาศดีขนาดนี้ ราคาแค่นี้ ผมว่าเอาไปเดตแฟนก็ยังได้ แฟนดีใจ กระเป๋าก็ไม่บาง ชนะทุกทางครับ

ติดต่อและข้อมูลร้าน

• ชื่อร้าน: Shell Shabu Km.6 (เชลชาบู)
• ที่อยู่: 111 12, ตำบลพลูตาหลวง, อำเภอสัตหีบ, จังหวัดชลบุรี 20180
• เบอร์โทร: 083-475-3986
• เวลาเปิด-ปิด: เปิดทุกวัน 11:00 – 23:00 น.
• Google Maps

สรุปแล้ว Shell Shabu Km.6 นี่คือร้านที่ผมรู้สึกว่า… มันไม่ค่อยแฟร์กับร้านบุฟเฟ่ต์ร้านอื่นในย่านเดียวกันครับ เพราะราคาแค่ 299 บาท แต่ได้ทั้งทะเลสดจากทะเล ปูตัวโต กุ้งแม่น้ำเผา หอยนางรมเบิ้ม หมึกสด เนื้อหมูเนื้อวัวหลากหลาย ไส้เป็ด ลูกชิ้น ซูชิ ไอศกรีม ขนมหวาน ผลไม้สด… ทุกอย่างไม่อั้น นั่งกินได้ 2 ชั่วโมงครึ่ง กินจนพุงแตกก็ยังมีเวลาเหลือ

พนักงานบริการดี เจ้าของใจดี บรรยากาศร้านชิลล์ ตกแต่งสวย Google ให้ 4.8 ดาวจาก 73 รีวิว ซึ่งผมเข้าใจเลยว่าทำไมคะแนนถึงสูงขนาดนี้ หลายคนบอกว่าผ่านมาสัตหีบทีไรต้องแวะ เป็นตัวเลือกแรกๆ เลย ผมเองก็คิดเหมือนกันครับ ครั้งหน้าผ่านมาอีกต้องแวะแน่นอน

ใครจะไปเที่ยวทะเลสัตหีบ บางเสร่ นาจอมเทียน พัทยา… แวะมากินร้านนี้ก่อนเลยครับ โทรจองโต๊ะที่ 083-475-3986 เปิดทุกวันตั้งแต่ 11 โมงเช้าถึง 5 ทุ่ม ไม่ต้องรอวันหยุด ไม่ต้องรอโอกาสพิเศษ ไปกินเลย… เพราะราคา 299 บาท มันพิเศษในตัวมันเองแล้วครับ จัดให้เต็มที่ ไม่ผิดหวังแน่นอน!